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   도토리묵말랭이 크림소스파스타 2010-03-27  
  이름 : 도톨이      조회수 : 1920      


 

나른한 오후 입니다 'ㅁ' 점심을 먹고나니 잠도 솔솔 오구요.  ^^

다들 주말 잘 보내고 계신가요?

어제, 오늘 황사가 너무 심해서 밖에 나가면 숨이 턱턱 막힐 지경이예요.

차에 쌓인 흙먼지들을 보고 오늘 아침엔 어찌나 놀랐던지 ^^

 

 

 

오늘 남자친구 생일이라 생일축하한다며 전화통화를 잔깐 했는데

자기는 세차장이라며... 사람이 너무 많아서 오늘 세차를 못 할 것 같다고 툴툴 거리더라구요 ^^

인터넷 하면서 기사를 보니 어제 황사가 사상 최대 였다며 (...쩝...)

 

 

 

 

아무튼 모두들 황사가 심하니 마스크 꼭꼭 착용하고 다니시는 것 잊지마셔요 ^^

 

 

 

 

 

 

아(!) 위에 사진 보구 놀라신 분들 계시나요? 맛있어 보이죠? ㅎㅎㅎㅎㅎ

저 도토리묵말랭이로 크림소스 파스타를 만들어 보았어요 ^^

남자친구가 크림소스 스파게티를 좋아해서 이번 생일에 만들어 줘볼까 싶어 해봤는데

맛있더군요 ^ㅡ^ 호박만한 바게트에 크림소스 묵말랭이 파스타를 넣어 빠네를 만들어도 괜찮았을 법한데

아무튼 담엔 크림소스 도토리묵말랭이 빠네를 선보여 드릴께요 ^^

근데 짭짜롬한 바게트가 추가되는 것 밖에.. 달라지는 건 없어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ하핫!

 

 

 

밀가루 음식 드시면 소화 잘 안되시는 분들 ! 다이어트 하시는 분들 !

먹고싶은 거 참지말고 드셔요 ^^ 병나요 ~~~~ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

그럼 이제 크림소스에 퐁~빠진 도토리묵말랭이 파스타 레시피를 보여드릴께요 ^^  

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

묵말랭이 50g, 생크림 3/4컵, 우유 1컵, 양파 1/2개,

 느타리버섯 한줌, 팽이버섯 한줌 (버섯은 둘 중 하나만 있어도 됩니다. ^^),

베이컨 30g, 피망 1/4개 , 다진 마늘 2/3작은술, 올리브유 1큰술,

소금 1/2 작은술, 후추가루 약간, 파슬리가루 약간

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 묵말랭이를 1시간 가량 뜨거운 물에 불려, 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

 

 

도톨이의 TIP!

 

묵말랭이를 불릴 때 20분 간격으로 뜨거운 물을 갈아주시면

묵말랭이가 더 빨리 불어 시간을 절약할 수 있답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 2. 피망, 양파 베이컨을 잘게 잘라주시고, 마늘은 다지고,

 팽이 버섯과 애기느타리 버섯은 먹기 좋게 찢어 놓으세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 이제 후라이팬을 적당히 달궈 올리브유를 두른 다음, 다진 마늘을 넣어 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 마늘을 볶다가 베이컨을 넣어 볶아주시고,

또 준비한 느타리버섯, 팽이버섯, 양파, 피망을 함께 넣어 볶어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 채소를 볶다가 우유와 생크림을 넣어 섞어 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 채소와 생크림 우유가 섞어지면 분량의 소금과 후추를 넣고, 불려 데쳐둔 도토리묵말랭이를 퐁~ 넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. 끓여서 모든 재료가 잘 어우러지면 접시에 담아 파슬리를 뿌려주세요. ^ㅡ^

이제 완성이예요 ~~~~~~  

 

 

 

 

 

 

맛있어서 남자친구한테 조만간 해준다고 펄쩍펄쩍 뛰었어요 ^^ 헤헤

아이 기분좋아라 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 맛있는데다 ㅎㅎㅎ 이쁘기까지 하니 ㅎㅎㅎ ^^

모두들 살뺀다고 원푸드 다이어트는 금지 !

채소와 과일도 함께 해야죠 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

특별한 묵말랭이 요리를 찾으실 땐 이렇게 한번 만들어 드셔보세요 ^ㅡ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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